کد خبر: 220

رابطه تنوع در منوها و زمان انتظار مشتریان

بین سال های ۲۰۱۶ و ۲۰۱۷، McDonald’s، KFC، Arby’s و Taco Bell تعداد انتخاب های موجود در منوهای خود را افزایش دادند

بین سال های ۲۰۱۶ و ۲۰۱۷، McDonald’s، KFC، Arby’s و Taco Bell تعداد انتخاب های موجود در منوهای خود را افزایش دادند و غیر از تاکوبل، بقیه موارد زمان انتظار بیشتری را تجربه کردند. این مطالعه که روی فروشگاه های درایو ترو (Drive Thru) که مشتری بدون پیاده شدن از اتومبیل خود اقدام به سفارش غذا و تحویل گرفتن آن می نماید، قابل توجه ترین گزینه را مک دونالدز معرفی نمود که پس از افزایش ۳۴ درصدی آیتم های منوی خود، کاهش سرعت ۱۵ درصدی را در ارایه خدمات خود تجربه کرد. البته افزایش پیچیدگی آیتم های منوها، تنها عامل افزایش میزان معطلی نبود ولی می توان آن را به عنوان علت اصلی عنوان کرد. اهمیت مهندسی منوها اینجا نمایان می شود و در تغییر آن ها باید تعادل بین ارایه انتخاب بیشتر به مشتری و سرعت و راحتی تراکنش ها در نظر گرفت.

دیدگاه تان را بنویسید

 

آخرین اخبار