تبعات پنهان افزایش فروش مواد غذایی

افزایش فروش مواد غذایی در دنیا از اخبار مهم ریتیل در ایام کرونا است. اما این مورد باعث چه تغییرات جانبی در رفتار و عادات مشتریان خواهد شد؟ در تحقیقی که در ۱۶ کشور و بین ۱۶ هزار نفر در ماه جاری انجام شده است؛ نتایج جالبی حاصل شده است که با هم آنها را مرور می کنیم:

• دستورالعمل های تهیه غذای ارائه شده توسط شرکت ها و افراد در شبکه های اجتماعی باعث افزایش میل و رغبت به مواد خوراکی در مصرف کنندگان شده است.
• پرخوری سومین عامل بزرگی است که مصرف کنندگان در جریان کرونا نگران آن هستند.
• زنان بیش از مردان به پرخوری در ایام کرونا تمایل دارند.
• ترکیبی از مکانیزم‌های مقابله جنسیتی، کلیشه‌های اجتماعی و اختلال در زندگی روزمره همراه با بار اضافی ناشی از کرونا ممکن است به این امر کمک کند که چرا زنان احساس می‌کنند بیش از آنچه باید و یا می خواهند غذا می خورند. ​
• خوردن هیجانی، اندازه وعده‌های غذایی کلیشه‌ ای را از بین برده است و این مورد در زنان بیش از مردان است چون زنان حجم بیشتری از اضطراب را تجربه می کنند.
• علاقه به خوردن غذا در حال مشاهده نت فیلیکس و یا فیلم در جریان قرنطینه به پرخوری دامن زده است.
• روانشناسان می گویند عادات جدید احتمالا هنوز عمیقا تثبیت نشده اند و بنابراین تغییر آن‌ها نسبتا آسان است.

منبع